USA · Colazione e brunch · Vegetariano
Pancakes di avena e banana
Tre ingredienti, un frullatore, niente farina. Una banana matura, due uova e mezzo bicchiere di fiocchi d'avena: in quindici minuti escono piccoli pancakes che sanno di banana bread.
15 min 340 kcal 1 porz Facile🌿Vegetariano🇺🇸USA★★★★★4.6· 5 recensioni
Ingredienti
PorzioniMetrico
- 1 banana matura
- 2 uova
- 50 gfiocchi d'avena
- ¼ cucchiainocannella
- ½ cucchiainoestratto di vaniglia
- 1 pizzicosale
- 1 cucchiainoburro o olio di cocco
Preparazione
- Metti nel frullatore i fiocchi, la banana a pezzi, le uova, la cannella, la vaniglia e il sale. Frulla per 20–30 secondi.
- Lascia riposare l'impasto 5 minuti. Non è facoltativo.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Aggiungi il burro.
- Versa circa 3 cucchiai per pancake. Cuoci 2 minuti. Solleva il bordo con la spatola: se il fondo è dorato, gira. L'altro lato vuole 1 minuto.
- Servi subito con fette di banana, sciroppo d'acero o burro di arachidi.
Domande
L'impasto non ha riposato o il fuoco è troppo alto. Fuoco medio-basso e 2 minuti per lato.
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Comments (1)
Timing is everything with banana oat pancakes. I have the plate warming in the oven while I cook, so everything goes from pan to table at peak temperature. This is not a dish that waits well.