États-Unis · Petits-déjeuners et brunch · Végétarien
Pancakes à la banane et à l'avoine
Trois ingrédients, un blender, pas de farine. Une banane mûre, deux œufs et un demi-verre de flocons d'avoine : en quinze minutes, des pancakes avec le goût d'un banana bread.
15 min 340 kcal 1 pers Facile🌿Végétarien🇺🇸États-Unis★★★★★4.6· 5 avis
Ingrédients
PortionsMétrique
- 1 banane mûre
- 2 œufs
- 50 gflocons d'avoine
- ¼ c. à c.cannelle
- ½ c. à c.extrait de vanille
- 1 pincéesel
- 1 c. à c.beurre ou huile de coco
Préparation
- Mettez dans le blender les flocons, la banane coupée, les œufs, la cannelle, la vanille et le sel. Mixez 20–30 secondes.
- Laissez reposer la pâte 5 minutes. Ce n'est pas facultatif.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Ajoutez le beurre.
- Versez environ 3 cuillères de pâte par pancake. Faites cuire 2 minutes. Glissez une spatule sous le bord : si le dessous est doré, retournez. L'autre côté cuit 1 minute.
- Servez immédiatement avec des rondelles de banane, du sirop d'érable ou du beurre de cacahuète.
Questions
La pâte n'a pas reposé ou le feu est trop fort. Feu moyen-doux et 2 minutes par face.
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Comments (1)
Timing is everything with banana oat pancakes. I have the plate warming in the oven while I cook, so everything goes from pan to table at peak temperature. This is not a dish that waits well.