États-Unis · Petits-déjeuners et brunch · Végétarien
Porridge au potiron
Flocons d'avoine cuits avec de la purée de potiron et des épices chaudes — cannelle, gingembre, noix de muscade. Dix minutes sur le feu, une seule casserole. Le potiron rend le porridge plus épais et lui donne la couleur de l'automne.
15 min 290 kcal 2 pers Moyen🌿Végétarien🇺🇸États-Unis★★★★★4.6· 5 avis
Ingrédients
PortionsMétrique
- 160 gflocons d'avoine
- 250 mllait
- 250 mleau
- 120 gpurée de potiron
- 2 c. à s.sirop d'érable
- 1 c. à c.cannelle
- ½ c. à c.gingembre en poudre
- ¼ c. à c.noix de muscade
- ½ c. à c.extrait de vanille
- 1 pincéesel
Préparation
- Dans une casserole, mélangez les flocons, le lait et l'eau. Portez à frémissement à feu moyen.
- Ajoutez la purée de potiron, le sirop d'érable, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et le sel.
- Cuisez 4–5 minutes à feu moyen-doux en remuant une fois par minute.
- Retirez du feu et incorporez la vanille. Ajustez le sucré.
- Servez avec un filet de lait, des noix concassées ou des graines de courge.
Questions
Oui, rôtissez-le à 200°C pendant 40 minutes. Réduisez l'eau de 50ml.
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Comments (1)
Timing is everything with pumpkin oatmeal. I have the plate warming in the oven while I cook, so everything goes from pan to table at peak temperature. This is not a dish that waits well.