États-Unis · Petits-déjeuners et brunch
Porridge au potiron
Flocons d'avoine cuits avec de la purée de potiron et des épices chaudes — cannelle, gingembre, noix de muscade.
Ingrédients
- flocons d'avoine160 g
- lait250 ml
- eau250 ml
- purée de potiron120 g
- sirop d'érable2 c. à s.
- cannelle1 c. à c.
- gingembre en poudre0.5 c. à c.
- noix de muscade0.25 c. à c.
- extrait de vanille0.5 c. à c.
- sel1 pincée
Préparation
- 1Dans une casserole, mélangez les flocons, le lait et l'eau. Portez à frémissement à feu moyen.
- 2Ajoutez la purée de potiron, le sirop d'érable, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et le sel.
- 3Cuisez 4–5 minutes à feu moyen-doux en remuant une fois par minute.
- 4Retirez du feu et incorporez la vanille. Ajustez le sucré.
- 5Servez avec un filet de lait, des noix concassées ou des graines de courge.