États-Unis · Petits-déjeuners et brunch · Rapide
Smoothie bowl mangue et baies
Une base épaisse de mangue congelée et de baies — plus proche d'une glace molle que d'une boisson — garnie de granola, fruits frais et graines. Le secret est la texture: il faut moins de liquide qu'on ne croit.
10 min 310 kcal 1 pers Moyen⚡Rapide🇺🇸États-Unis★★★★★4.6· 5 avis
Ingrédients
PortionsMétrique
- 200 gmorceaux de mangue congelée
- 100 gmélange de baies congelées
- 1 banane congelée en morceaux
- 100 gyaourt grec ou de coco
- 60 mllait, d'avoine ou de coco
- 4 c. à soupegranola
- 2 c. à soupegraines de chia
- 1 poignéefruits frais pour les toppings
- 1 c. à soupemiel ou sirop d'érable
Préparation
- Préparer les toppings d'abord. Avoir granola, chia, fruits frais et miel prêts avant d'allumer le blender. Le smoothie bowl fond dès qu'il sort.
- Mixer la base. Ajouter d'abord le lait, puis la banane congelée, la mangue, les baies et le yaourt. Démarrer à basse vitesse en augmentant progressivement, en raclant les parois toutes les 20 secondes. Jusqu'à la texture glace molle, 60-90 secondes.
- Vérifier la consistance. Tester avec une cuillère: la base doit tenir la forme. Trop liquide: ajouter des fruits congelés. Trop épaisse: une cuillère de liquide.
- Verser et garnir. Transférer dans un bol froid. Granola d'un côté, fruits au centre, chia saupoudré, miel en dernier.
- Manger immédiatement. Meilleur dans les 5 premières minutes. Sinon, mettre au congélateur jusqu'à 10 minutes.
Questions
Trop de liquide presque toujours. Commencer avec 3-4 cuillères et n'en ajouter que si le blender bloque. La banane congelée est le meilleur épaississant. Les fruits doivent être bien congelés au moins 4 heures.
Notez
Rate this recipe
Continuez à parcourir
D’autres plats des archives — choisis pour leur proximité avec ce que vous êtes en train de cuisiner.
Join the conversation
Comments (1)
The beauty of this mango berry smoothie bowl is zero cooking — just smart preparation. I measure out the frozen mango chunks and frozen mixed berries into individual jars on Sunday, and I have breakfast ready for the entire week.