美国 · 肉类菜肴
香料南瓜红薯碗
烤奶油南瓜和红薯的混合、加温暖秋季香料的火鸡肉碎、农家奶酪、牛油果和辣蜂蜜。
食材
- 奶油南瓜350 克
- 红薯350 克
- 瘦火鸡肉碎500 克
- 农家奶酪200 克
- 牛油果2 块
- 辣蜂蜜2 汤匙
- 橄榄油2 汤匙
- 蒜瓣3 块
- 肉桂粉0.5 茶匙
- 肉豆蔻粉0.125 茶匙
- 烟熏辣椒粉1 茶匙
- 孜然0.5 茶匙
- 大蒜粉0.5 茶匙
- 盐1 茶匙
- 黑胡椒0.5 茶匙
- 辣椒碎0.5 茶匙
做法
- 1烤箱预热至220°C。南瓜去皮去籽切成2.5厘米块。红薯切成稍小的1.5至2厘米块。
- 2与油、肉桂、肉豆蔻、烟熏辣椒粉、大蒜粉、盐和黑胡椒混合。烤28至32分钟。
- 3制作火鸡肉碎配大蒜和香料。
- 4加入孜然、烟熏辣椒粉、辣椒碎、盐和黑胡椒。再煮2分钟。
- 5给农家奶酪加盐和黑胡椒。
- 6组装：南瓜和红薯混合物作底，火鸡肉碎旁边，农家奶酪单独一区，半个牛油果。淋上辣蜂蜜。