农家奶酪塔可碗

做法

1. 1烤箱预热至220°C。红薯去皮切成2厘米块。与橄榄油、大蒜粉、烟熏辣椒粉和盐混合。烤25至30分钟。
2. 2加热剩余橄榄油。加入火鸡肉碎，边煮边散碎。煮5至7分钟。
3. 3加入塔可香料、辣椒粉和番茄酱。充分混合，加水。再煮2分钟。
4. 4给农家奶酪调味：搅入青柠汁和少许塔可香料。静置5分钟。
5. 5组装碗：红薯分盛四碗，旁边放肉碎，加上大勺奶酪、半个牛油果和泡菜或腌洋葱。
6. 6撒上辣椒碎。立即上桌，保持各组成部分分开。