EE. UU. · Platos de carne · Alto en proteína
Viral Hot Honey Bowl
Boniato asado, carne picada de pavo con especias taco, requesón, aguacate y un generoso chorrito de miel picante. Un bowl que suena raro hasta que lo pruebas.
35 min 520 kcal 4 raciones Medio💪Alto en proteína🇺🇸EE. UU.★★★★★4.8· 5 reseñas
Ingredientes
PorcionesMétrico
- 600 gboniato
- 500 gcarne picada de pavo magra
- 200 grequesón
- 2 ud.aguacates
- 3 cdamiel picante
- 2 cdaaceite de oliva
- 1 cdamezcla de especias taco
- 1 cdaconcentrado de tomate
- ½ cdtacanela
- ½ cdtasal
- ½ cdtapimienta negra
- ½ cdtacopos de guindilla
Preparación
- Precalienta el horno a 220°C. Pela y corta el boniato en cubos de unos 2 cm. Mezcla con 1 cucharada de aceite, la canela, sal y pimienta. Extiende en una sola capa sobre una bandeja. Asa 25 a 30 minutos dando la vuelta a mitad, hasta que los bordes estén dorados.
- Mientras el boniato se asa, calienta el aceite restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la carne picada y desmenúzala mientras se cocina. Cocina 5 a 7 minutos hasta que no quede rosa.
- Añade las especias taco y el concentrado de tomate. Mezcla bien, añade 3 a 4 cucharadas de agua y cocina 2 minutos más. Prueba y rectifica la sal.
- Si haces la miel picante en casa: calienta miel normal hasta que esté líquida, añade copos de guindilla al gusto y deja reposar 10 minutos.
- Reparte el boniato entre cuatro boles. Añade una porción de carne al lado. Agrega una cucharada generosa de requesón y medio aguacate a cada bol.
- Rocía con la miel picante. No mezcles de inmediato — mantén los componentes en zonas separadas.
Preguntas
Un bowl de boniato asado, carne picada con especias taco, requesón, aguacate y miel picante. Se volvió viral porque responde a varias necesidades: alto en proteína, sencillo, ideal para meal prep.
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Comentarios (1)
The pan needs to be properly hot before the sweet potatoes goes in for hot honey bowl. A lukewarm pan steams instead of sears. Wait until you see the faintest wisp of smoke — that's your signal.