バイラル・ホットハニーボウル

作り方

1. 1オーブンを220°Cに予熱します。さつまいもの皮をむき、約2cmの角切りにします。オリーブオイル大さじ1、シナモン、塩、こしょうと混ぜます。天板に一層に並べます。途中で一度返しながら25〜30分焼き、端が黄金色になるまで。
2. 2さつまいもを焼いている間、残りのオリーブオイルを大きなフライパンで中強火に熱します。ターキーひき肉を加えて煮ながら崩します。5〜7分、完全に火が通るまで煮ます。
3. 3タコスシーズニングとトマトペーストを加えてよく混ぜ、水大さじ3〜4を加えて、さらに2分ほど煮ます。塩で味を調えます。
4. 4ホットハニーを手作りする場合：普通のハチミツを液体になるまで軽く温め、唐辛子フレークを好みに合わせて混ぜ、10分置きます。
5. 5さつまいもを4つのボウルに分けます。ひき肉を隣に盛ります。カッテージチーズを大きくすくい、アボカド半分を薄切りにして各ボウルに加えます。
6. 6ホットハニーをかけます。すぐには混ぜないで——各材料を別々のゾーンに保ち、毎回少しずつ取ります。カッテージチーズに塩と黒こしょうをひとつまみ加えます。