Wie Einheitsbrei vermeiden?

Komponenten in getrennten Zonen halten.

Wie viel Protein und Ballaststoffe?

42-46g Protein, 10-12g Ballaststoffe, 490-550 kcal.

USA · Fleischgerichte · Proteinreich

Tex-Mex Cottage Cheese Bowl

Name: Tex-Mex Cottage Cheese Bowl
Prep time: 11 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 500 g mageres Hack; 500 g Süßkartoffeln; 400 g schwarze Bohnen aus der Dose; 200 g Hüttenkäse; 2 Stk. Avocados; 150 g Chunky-Salsa; 2 EL scharfer Honig; 2 EL Olivenöl; 1.5 EL Taco-Gewürzmischung; 1 EL Tomatenmark; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 0.5 TL Knoblauchpulver; 1 TL Salz; 1 TL Limettensaft; 2 EL frischer Koriander

Taco-gewürztes Hack, geröstete Süßkartoffel, schwarze Bohnen, Hüttenkäse, Avocado, Salsa und scharfer Honig.

35 Min 520 kcal 4 Pers Anspruchsvoll💪Proteinreich🇺🇸USA★★★★★4.6· 5 Bewertungen

Zutaten

PortionenMetrisch

500 gmageres Hack
500 gSüßkartoffeln
400 gschwarze Bohnen aus der Dose
200 gHüttenkäse
2 Stk.Avocados
150 gChunky-Salsa
2 ELscharfer Honig
2 ELOlivenöl
1.5 ELTaco-Gewürzmischung
1 ELTomatenmark
1 TLgeräuchertes Paprikapulver
½ TLKnoblauchpulver
1 TLSalz
1 TLLimettensaft
2 ELfrischer Koriander

Zubereitung

Ofen auf 220°C vorheizen. Süßkartoffeln schälen und würfeln. Mit Öl, Paprika, Knoblauch und Salz mischen. 25-30 Minuten rösten.
Restliches Öl erhitzen, Hackfleisch zerkleinern. 5-6 Minuten kochen.
Taco-Gewürz und Tomatenmark hinzufügen. 2 Minuten kochen, Wasser hinzufügen.
Schwarze Bohnen abgießen und zum Hack geben. 2 Minuten zusammen kochen.
Hüttenkäse mit Limettensaft und Taco-Gewürz würzen.
Zusammenstellen: Süßkartoffeln, Hack mit Bohnen, Hüttenkäse, Avocado, Salsa, scharfer Honig und Koriander.

Fragen

Schwarze Bohnen liefern Ballaststoffe und Protein, sättigen 5-6 vs 3-4 Stunden.

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Comments (1)

Sergei Martynov✍ Author
48d ago
I never cut into the lean ground beef to check doneness for tex-mex cottage cheese bowl. A thermometer preserves the juices; a knife wound lets them escape. Every cut is flavor leaving the meat.