USA · Fleischgerichte

Süß-scharf-knoblauchige Bowl

Süßkartoffel mit Paprika und Zimt, Truthahnhack mit Knoblauch und warmen Gewürzen, Hüttenkäse, Avocado und Knoblauch-Hot-Honey.

35 Min.✻4 Portionen✻505 kcal
Süß-scharf-knoblauchige Bowl

Zutaten

  • Süßkartoffeln600 g
  • mageres Truthahnhack500 g
  • Hüttenkäse200 g
  • Avocados2 Stk.
  • Honig3 EL
  • Knoblauchzehen4 Stk.
  • Chiliflocken0.5 TL
  • Olivenöl2 EL
  • geräuchertes Paprikapulver1 TL
  • Knoblauchpulver1 TL
  • Zimt0.25 TL
  • Kreuzkümmel1 TL
  • Zwiebelpulver0.5 TL
  • Salz1 TL
  • schwarzer Pfeffer0.5 TL
  • Limettensaft1 TL

Zubereitung

  1. 1Ofen auf 220°C vorheizen. Süßkartoffeln schälen und würfeln. Mit Öl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zimt und Salz mischen. 25-30 Minuten rösten.
  2. 2Knoblauch-Hot-Honey zubereiten: Honig, Chiliflocken und 1 gehackte Knoblauchzehe bei niedriger Hitze 3-4 Minuten erwärmen.
  3. 3Restliches Öl erhitzen. 3 gehackte Knoblauchzehen 30-60 Sekunden anbraten. Dann Hackfleisch hinzufügen. 5-7 Minuten kochen.
  4. 4Kreuzkümmel, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen. 2 Minuten kochen.
  5. 5Hüttenkäse mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen.
  6. 6Zusammenstellen: Süßkartoffel, Hackfleisch, Hüttenkäse, Avocado und Knoblauch-Hot-Honey.