Vereinigtes Königreich · Süßspeisen

Milchreis

45 Min.4 Portionen280 kcal

Reis und Milch langsam köcheln, bis die Stärke alles in eine dicke, cremige Masse verwandelt.

Milchreis

Zutaten

  • Rundkornreis200 g
  • Vollmilch1000 ml
  • Wasser400 ml
  • Zucker60 g
  • Vanilleextrakt1 TL
  • Butter1 EL
  • Salz1 Prise
  • Zimt0.5 TL

Zubereitung

  1. 1Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser fast klar ist.
  2. 2Reis, Milch, Wasser, Zucker und Salz in einem Topf mit dickem Boden zusammengeben. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren zum Köcheln bringen.
  3. 3Hitze auf niedrig reduzieren. 35–40 Minuten ohne Deckel kochen, alle paar Minuten rühren.
  4. 4Vom Herd nehmen. Butter und Vanilleextrakt einrühren.
  5. 5Warm mit Zimt servieren oder abkühlen lassen und kühlen.