USA · Fleischgerichte

Gewürzter Butternut-Kürbis-Süßkartoffel-Bowl

Butternut-Kürbis und Süßkartoffel gemeinsam geröstet, Truthahnhack mit warmen Herbstgewürzen, Hüttenkäse, Avocado und scharfem Honig.

40 Min.✻4 Portionen✻490 kcal
Gewürzter Butternut-Kürbis-Süßkartoffel-Bowl

Zutaten

  • Butternut-Kürbis350 g
  • Süßkartoffeln350 g
  • mageres Truthahnhack500 g
  • Hüttenkäse200 g
  • Avocados2 Stk.
  • scharfer Honig2 EL
  • Olivenöl2 EL
  • Knoblauchzehen3 Stk.
  • Zimt0.5 TL
  • Muskatnuss0.125 TL
  • geräuchertes Paprikapulver1 TL
  • Kreuzkümmel0.5 TL
  • Knoblauchpulver0.5 TL
  • Salz1 TL
  • schwarzer Pfeffer0.5 TL
  • Chiliflocken0.5 TL

Zubereitung

  1. 1Ofen auf 220°C vorheizen. Kürbis schälen und entkernen, in 2.5 cm Würfel schneiden. Süßkartoffel in 1.5-2 cm Würfel.
  2. 2Beide mit Öl, Zimt, Muskatnuss, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen. 28-32 Minuten rösten.
  3. 3Truthahn mit Knoblauch und Gewürzen anbraten.
  4. 4Kreuzkümmel, Paprika, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen. 2 Minuten kochen.
  5. 5Hüttenkäse mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. 6Zusammenstellen: Kürbis und Süßkartoffel als Basis, Truthahn, Hüttenkäse, Avocado und scharfer Honig.