EE. UU. · Platos de carne

Gratinado de Pasta con Queso cottage

Rigatoni al horno con carne picada de pavo, marinara y queso cottage mezclado en la salsa — el queso cottage desaparece por completo y la mayoría no lo detecta.

50 min✻6 raciones✻480 kcal
Gratinado de Pasta con Queso cottage

Ingredientes

  • rigatoni o penne400 g
  • carne picada de pavo500 g
  • queso cottage entero400 g
  • salsa marinara700 ml
  • mozzarella200 g
  • parmesano50 g
  • cebolla1
  • ajo4
  • espinacas tiernas150 g
  • aceite de oliva2 cdas
  • hierbas italianas1 cdta
  • sal1 cdta
  • guindilla seca0.5 cdta

Preparación

  1. 1Precalienta el horno a 190°C. Cuece la pasta 2 min menos de lo indicado.
  2. 2Si el queso cottage tiene grumos, tritúralo hasta que quede liso. Este paso lo hace invisible.
  3. 3Sofríe la cebolla 4 min. Añade ajo, hierbas y guindilla 1 min. Añade la carne, cocina 7 min.
  4. 4Añade espinacas 2 min. Vierte la marinara, incorpora el queso cottage. Ajusta sal.
  5. 5Añade la pasta, mezcla bien. Debe quedar bien cubierta de salsa.
  6. 6Cubre con mozzarella y parmesano. Tapa con papel aluminio, 20 min. Destapa, 10–15 min.
  7. 7Reposa 5 min antes de servir.