Reino Unido · Platos de pescado y mariscos
Bacalao Frito
El bacalao frito es un plato sencillo y delicioso elaborado con filetes de bacalao frescos o descongelados.
Ingredientes
- filete de bacalao600 g
- de ajo1 cabeza
- zumo de limón3 cda
- aceite vegetal50 ml
- perejil, pimienta negra molida, salal gusto
Preparación
- 1Salpimienta los filetes de bacalao y marínalos en zumo de limón durante 45-60 minutos.
- 2Fríe el ajo en la mitad del aceite vegetal hasta que esté dorado.
- 3En una sartén aparte, calienta bien el aceite y fríe el bacalao por ambos lados hasta que esté bien hecho, unos 10-12 minutos.
- 4Al servir, riega el pescado con el aceite de ajo y espolvorea con perejil o cilantro finamente picado. Acompaña con rodajas de limón, mayonesa y salsa tártara.