Cacahuetes Fritos con Ajo

Preparación

1. 1Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.
2. 2Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio. Añade el ajo y fríe hasta que esté dorado y crujiente. ¡No te pases o amargará! Retira con una espumadera y reserva.
3. 3En el mismo aceite, fríe los cacahuetes a fuego medio, removiendo con frecuencia, durante 8–10 minutos hasta que estén uniformemente dorados.
4. 4Devuelve el ajo crujiente a los cacahuetes, mezcla bien y sazona con sal. Añade chile o pimentón si lo deseas.
5. 5Deja enfriar un poco y sirve en un cucurucho de papel o un bol como snack.