EE. UU. · Platos de carne

Bowls de Taco con Pavo Molido

Pavo molido magro con mezcla de especias para taco casera, servido sobre arroz con cilantro y lima, frijoles negros, maíz, salsa y aguacate.

30 min✻4 raciones✻420 kcal
Bowls de Taco con Pavo Molido

Ingredientes

  • pavo molido600 g
  • arroz blanco de grano largo300 g
  • frijoles negros en lata400 g
  • maíz congelado o en lata200 g
  • aguacate1
  • comino2 cdtas
  • chile en polvo2 cdtas
  • pimentón ahumado1 cdta
  • ajo en polvo1 cdta
  • cebolla en polvo1 cdta
  • sal1 cdta
  • pimienta negra0.5 cdta
  • lima1
  • cilantro fresco4 cdas
  • salsa200 g

Preparación

  1. 1Cocina el arroz. Mientras esté caliente, añade el zumo de media lima y 2 cdas de cilantro picado. Cubre y mantén caliente.
  2. 2Mezcla comino, chile en polvo, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
  3. 3Calienta una sartén grande a fuego alto. Añade el pavo molido, desmenuzando con una cuchara. Cocina 7–8 minutos hasta dorar. Escurre el exceso de líquido.
  4. 4Añade las especias y 3 cdas de agua. Remueve y cocina 2 minutos más hasta que la salsa espese y cubra la carne.
  5. 5Calienta los frijoles negros y el maíz.
  6. 6Monta los boles: arroz, pavo, frijoles, maíz. Encima aguacate, salsa y cilantro. Exprime el resto de la lima.