EE. UU. · Platos de carne
Bowls de Taco con Pavo Molido
Pavo molido magro con mezcla de especias para taco casera, servido sobre arroz con cilantro y lima, frijoles negros, maíz, salsa y aguacate.
Ingredientes
- pavo molido600 g
- arroz blanco de grano largo300 g
- frijoles negros en lata400 g
- maíz congelado o en lata200 g
- aguacate1
- comino2 cdtas
- chile en polvo2 cdtas
- pimentón ahumado1 cdta
- ajo en polvo1 cdta
- cebolla en polvo1 cdta
- sal1 cdta
- pimienta negra0.5 cdta
- lima1
- cilantro fresco4 cdas
- salsa200 g
Preparación
- 1Cocina el arroz. Mientras esté caliente, añade el zumo de media lima y 2 cdas de cilantro picado. Cubre y mantén caliente.
- 2Mezcla comino, chile en polvo, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
- 3Calienta una sartén grande a fuego alto. Añade el pavo molido, desmenuzando con una cuchara. Cocina 7–8 minutos hasta dorar. Escurre el exceso de líquido.
- 4Añade las especias y 3 cdas de agua. Remueve y cocina 2 minutos más hasta que la salsa espese y cubra la carne.
- 5Calienta los frijoles negros y el maíz.
- 6Monta los boles: arroz, pavo, frijoles, maíz. Encima aguacate, salsa y cilantro. Exprime el resto de la lima.