Japón · Bebidas

Matcha Latte

Té verde molido batido con agua caliente y unido con leche vaporizada.

10 min✻1 raciones✻130 kcal
Matcha Latte

Ingredientes

  • matcha ceremonial, tamizado1 cdta
  • agua caliente 70-80°C60 ml
  • leche entera o de avena200 ml
  • miel o sirope1 cdta

Preparación

  1. 1Tamizar el matcha sobre la taza. Forma grúmulos al contacto con humedad.
  2. 2Batir con agua a 75°C en zigzag 20-30 seg hasta espuma ligera.
  3. 3Endulzar si se desea, en el concentrado caliente.
  4. 4Calentar leche a 60-65°C y espumar 20 seg.
  5. 5Verter leche espumada sobre el concentrado. Servir inmediatamente.