Japón · Bebidas · Rápido
Matcha Latte
Té verde molido batido con agua caliente y unido con leche vaporizada. Herbáceo, terroso y ligeramente dulce.
10 min 130 kcal 1 raciones Fácil⚡Rápido🇯🇵Japón★★★★★4.7· 6 reseñas
Ingredientes
PorcionesMétrico
- 1 cdtamatcha ceremonial, tamizado
- 60 mlagua caliente 70-80°C
- 200 mlleche entera o de avena
- 1 cdtamiel o sirope
Preparación
- Tamizar el matcha sobre la taza. Forma grúmulos al contacto con humedad.
- Batir con agua a 75°C en zigzag 20-30 seg hasta espuma ligera.
- Endulzar si se desea, en el concentrado caliente.
- Calentar leche a 60-65°C y espumar 20 seg.
- Verter leche espumada sobre el concentrado. Servir inmediatamente.
Preguntas
Agua hirviendo o matcha culinario. Enfriar a 75°C y usar ceremonial.
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Comments (2)
抹茶ラテ大好き！でもスーパーの安い抹茶だと全然ダメ。ちゃんとした薄茶用を使って下さい。色が全然違います
I always chill the glasses for matcha latte — 15 minutes in the freezer transforms the drinking experience. The frost on the glass keeps everything at the perfect temperature through the last sip.