Japon · Boissons · Rapide
Matcha Latte
Thé vert en poudre fouetté avec de l'eau chaude puis associé à du lait vapeur. Herbé, terreux et légèrement sucré.
10 min 130 kcal 1 pers Facile⚡Rapide🇯🇵Japon★★★★★4.7· 6 avis
Ingrédients
PortionsMétrique
- 1 c. à cafématcha cérémonial, tamisé
- 60 mleau chaude 70-80°C
- 200 mllait entier ou lait d'avoine
- 1 c. à cafémiel ou sirop
Préparation
- Tamiser le matcha sur la tasse.
- Fouetter avec eau à 75°C en zigzag 20-30 sec.
- Sucrer si souhaité, dans le concentré chaud.
- Chauffer lait à 60-65°C et mousser 20 sec.
- Verser lait moussé sur le concentré. Servir immédiatement.
Questions
Eau bouillante ou matcha culinaire. Refroidir à 75°C.
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Comments (2)
抹茶ラテ大好き！でもスーパーの安い抹茶だと全然ダメ。ちゃんとした薄茶用を使って下さい。色が全然違います
I always chill the glasses for matcha latte — 15 minutes in the freezer transforms the drinking experience. The frost on the glass keeps everything at the perfect temperature through the last sip.