EE. UU. · Platos de carne

Pollo con arroz en una sola olla

Muslos de pollo dorados, luego arroz y caldo van a la misma olla.

40 min✻4 raciones✻480 kcal
Pollo con arroz en una sola olla

Ingredientes

  • muslos de pollo deshuesados800 g
  • arroz de grano largo300 g
  • cebolla1
  • ajo4
  • caldo de pollo700 ml
  • aceite de oliva2 cda
  • pimentón ahumado1 cdta
  • tomillo seco1 cdta
  • ajo en polvo0.5 cdta
  • cebolla en polvo0.5 cdta
  • sal1 cdta
  • pimienta negra0.5 cdta
  • perejil fresco2 cda

Preparación

  1. 1Mezcla las especias. Seca el pollo y cúbrelo por ambas caras.
  2. 2Calienta aceite a fuego medio-alto. Dora el pollo 3–4 minutos por lado. Retira.
  3. 3En la misma olla, baja el fuego. Sofríe la cebolla 3 minutos, luego el ajo 30 segundos.
  4. 4Añade el arroz crudo y remueve 1 minuto.
  5. 5Vierte el caldo. Coloca el pollo sobre el arroz. Hierve, baja el fuego, tapa y cocina 20 minutos. No levantes la tapa.
  6. 6Comprueba que el arroz esté tierno. Deja reposar tapado 5 minutos. Esparce perejil.