Italia · Postres

Tiramisú de Pistacho

35 min8 raciones490 kcal

Tiramisú clásico con crema de pistacho incorporada al relleno de mascarpone y mezcla de espresso con leche condensada como base de remojo.

Tiramisú de Pistacho

Ingredientes

  • bizcochos de soletilla200 g
  • mascarpone250 g
  • nata para montar300 ml
  • crema de pistacho150 g
  • azúcar3 cdas
  • extracto de vainilla1 cdta
  • espresso frío200 ml
  • leche condensada3 cdas
  • pistachos triturados50 g

Preparación

  1. 1Mezcla el espresso frío con la leche condensada.
  2. 2Monta la nata con azúcar y vainilla a punto firme. Incorpora el mascarpone. Añade la crema de pistacho y mezcla suavemente.
  3. 3Baña cada bizcocho 1–2 seg por lado. Coloca en el molde.
  4. 4Mitad de crema, segunda capa de bizcochos, crema restante.
  5. 5Cubre con pistachos triturados. Refrigera mínimo 4 horas.
  6. 6Sirve frío.