Francia · Aperitivos y sándwiches

Tartina de aguacate y queso de cabra

Pan crujiente cubierto con aguacate cremoso y queso de cabra ácido, con un toque de pimienta negra y sal en escamas.

18 min✻4 raciones✻380 kcal
Tartina de aguacate y queso de cabra

Ingredientes

  • pan casero de calidad4 rebanadas
  • aguacates2
  • queso de cabra200 g
  • limón, zumo1
  • sal y pimienta negra molidaal gusto
  • perejil fresco o cilantro, para decorar

Preparación

  1. 1Tuesta el pan en la parrilla, tostadora u horno hasta que esté dorado y crujiente. Deja enfriar un par de minutos.
  2. 2Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa. Córtala en láminas o machácala con un tenedor.
  3. 3Mezcla el aguacate con el zumo de limón, sal y pimienta negra molida.
  4. 4Unta cada rebanada de pan con queso de cabra y cubre con el aguacate.
  5. 5Decora con un chorrito de aceite de oliva y perejil fresco o cilantro. Añade pimiento rojo molido o crema de balsámico al gusto.