États-Unis · Salades
Salade Waldorf aux pommes
Cette salade Waldorf, grand classique américain, associe le croquant des pommes et du céleri, la richesse des noix et une sauce à la mayonnaise légèrement acidulée.
Ingrédients
- pommes sucrées, pelées et coupées2-3
- céleri branche, taillé en bâtonnets2 branches
- cerneaux de noix, concassés grossièrement1/2 tasse
- mayonnaise1/2 tasse
- jus de citron1 c. à soupe
- sucre1 c. à soupe
- sel1/4 c. à café
- poivre noir moulu1/8 c. à café
Préparation
- 1Dans un grand saladier, réunissez les pommes coupées en dés, le céleri, les noix et les raisins secs ou les grains de raisin frais (si utilisés).
- 2Dans un bol à part, mélangez la mayonnaise, le jus de citron, le sucre, le sel et le poivre. Fouettez bien le tout.
- 3Versez la sauce à la mayonnaise sur le mélange pommes-céleri et remuez délicatement afin que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
- 4Couvrez le saladier de film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- 5Remuez légèrement la salade avant de servir et présentez-la bien fraîche.