Israël · Salades
Salade de concombre et tomates
Une salade rafraîchissante qui associe harmonieusement la texture croquante et la saveur délicate des légumes à une sauce légère et onctueuse au yaourt.
Ingrédients
- concombre, pelé et coupé1
- tomates, coupées2-3
- oignon rouge, émincé en demi-rondelles1
- menthe fraîche, finement ciselée1/2 tasse
- persil frais, finement ciselé1/2 tasse
- yaourt nature1 tasse
- jus de citron2 c. à soupe
- ail, haché finement2 gousses
- huile d'olive1-2 c. à soupe
- aneth frais1/2 c. à café
- sel et poivre noirselon le goût
Préparation
- 1Coupez le concombre et les tomates en morceaux, émincez l'oignon. Placez le tout dans un grand saladier. Ajoutez la menthe, le persil et l'aneth ciselés.
- 2Dans un bol à part, mélangez le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail pressé, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- 3Versez la sauce au yaourt sur les légumes et remuez délicatement.
- 4Servez immédiatement ou réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se développent.