Cacahuètes Frites à l'Ail

Préparation

1. 1Épluchez les gousses d'ail et coupez-les en fines lamelles.
2. 2Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites frire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Ne pas trop cuire, sinon il sera amer ! Retirez avec une écumoire et réservez.
3. 3Dans la même huile, faites frire les cacahuètes à feu moyen en remuant régulièrement pendant 8–10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées.
4. 4Remettez l'ail croustillant avec les cacahuètes, mélangez bien et salez au goût. Ajoutez une pincée de piment si vous le souhaitez.
5. 5Laissez refroidir légèrement et servez dans un cornet en papier ou un bol comme en-cas.