Grèce · Salades
Salade grecque
La salade grecque est un grand classique de la cuisine méditerranéenne, composée de légumes frais, d'olives et de feta, assaisonnés d'huile d'olive et d'origan.
Ingrédients
- grosses tomates mûres, coupées en gros morceaux3
- concombre, coupé en demi-rondelles1
- oignon rouge1
- poivron vert, coupé en anneaux1
- feta200 g
- olives noires1/2 tasse
- huile d'olive vierge extra1/4 tasse
- vinaigre de vin rouge2 c. à soupe
- origan séché1 c. à café
- sel et poivre noirselon le goût
Préparation
- 1Coupez les tomates en gros morceaux, le concombre en demi-rondelles, l'oignon rouge en fines lamelles et le poivron vert en anneaux. Détaillez la feta en dés.
- 2Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'origan séché, le sel et le poivre.
- 3Dans un grand saladier, réunissez les tomates, le concombre, l'oignon rouge, le poivron vert et les olives. Disposez la feta par-dessus.
- 4Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement. Parsemez d'origan séché avant de servir.