États-Unis · Plats de viande

Bols de taco à la dinde hachée

Dinde hachée maigre avec un mélange d'épices taco maison, servie sur du riz à la coriandre et au citron vert, haricots noirs, maïs, salsa et avocat.

30 min✻4 portions✻420 kcal
Bols de taco à la dinde hachée

Ingrédients

  • dinde600 g
  • riz blanc à grains longs300 g
  • haricots noirs en boîte400 g
  • maïs surgelé ou en boîte200 g
  • avocat1
  • cumin2 c.à.c.
  • piment en poudre2 c.à.c.
  • paprika fumé1 c.à.c.
  • ail en poudre1 c.à.c.
  • oignon en poudre1 c.à.c.
  • sel1 c.à.c.
  • poivre noir0.5 c.à.c.
  • citron vert1
  • coriandre fraîche4 c.à.s.
  • salsa200 g

Préparation

  1. 1Cuisez le riz. Chaud, ajoutez le jus d'un demi-citron vert et 2 c.à.s. de coriandre hachée. Couvrez et gardez au chaud.
  2. 2Mélangez cumin, piment en poudre, paprika, ail en poudre, oignon en poudre, sel et poivre.
  3. 3Chauffez une grande poêle à feu vif. Ajoutez la dinde hachée en l'émiettant. Cuisez 7–8 minutes jusqu'à dorure. Égouttez l'excès de liquide.
  4. 4Ajoutez les épices et 3 c.à.s. d'eau. Remuez et cuisez 2 minutes jusqu'à épaississement.
  5. 5Réchauffez les haricots noirs et le maïs.
  6. 6Assemblez les bols : riz, dinde, haricots, maïs. Par-dessus avocat, salsa, coriandre. Pressez le reste du citron vert.