États-Unis · Plats de viande

Bowl de bœuf haché au miel piquant et cottage cheese

Bœuf haché glacé au miel piquant, servi sur du riz jasmin avec du cottage cheese froid par-dessus.

25 min✻4 portions✻480 kcal
Bowl de bœuf haché au miel piquant et cottage cheese

Ingrédients

  • bœuf haché maigre500 g
  • riz jasmin200 g
  • cottage cheese300 g
  • miel4 c. à s.
  • flocons de piment1 c. à c.
  • vinaigre de cidre1 c. à c.
  • paprika fumé0.25 c. à c.
  • ail3
  • sauce soja2 c. à s.
  • huile d'olive1 c. à s.
  • concombre1
  • oignons verts4
  • graines de sésame2 c. à s.
  • sel1 c. à c.
  • poivre noir0.5 c. à c.

Préparation

  1. 1Cuisez le riz avec 400 ml d'eau froide. Portez à ébullition, baissez, couvrez 15 minutes. Reposez 5 minutes.
  2. 2Préparez le miel piquant: miel, flocons de piment, vinaigre, paprika fumé à feu doux 1 minute. Retirez.
  3. 3Chauffez l'huile, ajoutez la viande. Cuisez 7–8 minutes. Égouttez le gras. Assaisonnez avec le sel (1 c. à c.) et le poivre noir (0,5 c. à c.).
  4. 4Ajoutez l'ail et la sauce soja. 1 minute. Versez deux tiers du miel piquant, mélangez. Retirez du feu.
  5. 5Coupez le concombre en rondelles fines. Émincez les oignons verts en biseau.
  6. 6Répartissez le riz, ajoutez la viande, cottage cheese à côté sans mélanger, concombre, oignons verts, sésame et le reste du miel piquant sur le cottage cheese.