États-Unis · Boissons
Shake Protéiné (Chocolat Banane)
Une dose de protéine au chocolat, banane congelée, beurre de cacahuète, lait et flocons d'avoine mixés jusqu'à texture lisse.
Ingrédients
- protéine en poudre au chocolat1 dose
- banane moyenne, congelée1
- beurre de cacahuète ou d'amande naturel1 c. à soupe
- lait240 ml
- flocons d'avoine30 g
- cacao en poudre5 g
- sel fin1
Préparation
- 1Congéler la banane à l'avance. Peler des bananes mûres et les congéler entières dans un sachet. La banane congelée refroidit et donne du corps sans la fin aqueuse de la glace. Garder toujours un sachet au congélateur. Les bananes mûres avec des taches brunes se congèlent mieux et sont plus sucrées.
- 2Ajouter les ingrédients au mixeur dans le bon ordre. D'abord le lait pour que les lames aient du liquide. Puis l'avoine, la protéine, le cacao et le sel. Le beurre de cacahuète en dernier. La banane congelée par-dessus.
- 3Mixer à vitesse maximale 45-60 secondes. Un shake protéiné nécessite plus de temps qu'il n'y paraît : 15 secondes laissent des morceaux d'avoine et des traînées de protéine. Mixer jusqu'à obtenir une texture totalement uniforme.
- 4Goûter et ajuster. Trop sucré : plus de cacao ou de sel. Pas assez sucré : une demi-cuillère à café de miel. Saveur de protéine trop présente : plus de banane congelée la prochaine fois. Consommer dans les 15 minutes.
- 5Servir et nettoyer immédiatement. Les shakes protéinés laissent un résidu bien plus difficile à enlever une fois sec. Rincer le mixeur immédiatement avec de l'eau chaude savonneuse.