Sleepy Girl Mocktail — boisson virale du soir au jus de cerise acide et magnésium

Préparation

1. 1Versez le jus de cerise acide dans un verre à vin ou un verre old fashioned. Utilisez du jus 100 % — pas de nectar, pas de concentré avec sucre ajouté. Marques à viser : Lakewood, R.W. Knudsen, Cherry Bay Orchards ou tout jus de cerise acide 100 % du rayon frais. Le jus de cerise douce ne fonctionne pas pareil : il contient environ dix fois moins de mélatonine que la cerise acide.
2. 2Si vous utilisez du magnésium, versez dans le jus de griotte une dose de poudre, celle indiquée sur l'étiquette, et remuez vigoureusement avec une longue cuillère pendant 20 à 30 secondes jusqu'à dissolution complète. S'il reste des grains au fond, continuez de remuer ; n'ajoutez pas encore la glace, le froid fait grumeler la poudre. Le jus devient légèrement trouble une fois le magnésium bien dissous, c'est normal. Sans magnésium, passez directement à l'étape suivante.
3. 3Pressez le jus de citron et mélangez une fois. Le citron est facultatif mais il rafraîchit la boisson et équilibre la sucrosité du soda prébiotique que vous ajouterez ensuite. Si votre jus de cerise acide est déjà très acide, sautez le citron.
4. 4Ajoutez les glaçons — 4 glaçons pour un verre à vin suffisent, plus diluera trop la boisson. Versez le soda prébiotique (Olipop, Poppi ou n'importe quelle eau gazeuse non sucrée) lentement le long de la paroi du verre pour préserver les bulles. La boisson passera d'un rubis profond à un rose plus clair au fur et à mesure du mélange.
5. 5Décorez avec la branche de thym frais (la lavande ou la menthe marchent aussi) et 3 cerises surgelées piquées sur une pique à cocktail. Les cerises surgelées font double emploi : elles libèrent doucement plus de saveur de cerise et servent de glace comestible qui ne dilue pas la boisson.
6. 6Servez aussitôt et buvez lentement, en 10 à 15 minutes, idéalement environ une heure avant le coucher, surtout parce que les bulles gênent une fois allongé. Si vous êtes sujet aux brûlures d'estomac, ne la buvez pas à jeun : le jus de griotte est acide. Une petite poignée d'amandes ou quelques carrés de chocolat noir l'accompagnent bien.