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Sleepy Girl Mocktail — boisson virale du soir au jus de cerise acide et magnésium: jus de cerise acide, poudre de magnésium glycinate, soda prébiotique — États-Unis · recette
États-Unis · Boissons · Végétalien

Sleepy Girl Mocktail — boisson virale du soir au jus de cerise acide et magnésium

Le sleepy girl mocktail est une boisson sans alcool du coucher à base de jus de griotte, de magnésium glycinate en poudre et de soda prébiotique ou d'eau gazeuse. Elle est devenue virale sur TikTok en janvier 2023 (créée par Calee Shea, popularisée par Gracie Norton quand elle y a ajouté du magnésium) et s'est largement répandue pendant le Dry January 2024. Les preuves sont minces : le jus de griotte contient un peu de mélatonine naturelle, et les études sur le magnésium et le sommeil sont rares et de faible qualité. Ce qui est sûr, c'est une boisson agréable le soir et un signal régulier qu'il est l'heure de dormir. Une portion, prête en 5 minutes.

5 min 110 kcal 1 pers Facile🌱Végétalien🇺🇸États-Unis Aller à la recette
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Ingrédients

PortionsMétrique
  • 120 mljus de cerise acide
  • poudre de magnésium glycinate, facultative (1 dose selon l'étiquette)
  • 60 mlsoda prébiotique
  • 0.5 c. à caféjus de citron
  • 4 pièceglaçons
  • 1 piècebranche de thym frais pour servir
  • 3 piècecerises acides surgelées pour servir

Préparation

  1. Versez le jus de cerise acide dans un verre à vin ou un verre old fashioned. Utilisez du jus 100 % — pas de nectar, pas de concentré avec sucre ajouté. Marques à viser : Lakewood, R.W. Knudsen, Cherry Bay Orchards ou tout jus de cerise acide 100 % du rayon frais. Le jus de cerise douce ne fonctionne pas pareil : il contient environ dix fois moins de mélatonine que la cerise acide.
  2. Si vous utilisez du magnésium, versez dans le jus de griotte une dose de poudre, celle indiquée sur l'étiquette, et remuez vigoureusement avec une longue cuillère pendant 20 à 30 secondes jusqu'à dissolution complète. S'il reste des grains au fond, continuez de remuer ; n'ajoutez pas encore la glace, le froid fait grumeler la poudre. Le jus devient légèrement trouble une fois le magnésium bien dissous, c'est normal. Sans magnésium, passez directement à l'étape suivante.
    Sleepy Girl Mocktail : une cuillère à mélange dissout le magnésium dans le jus de cerise acide
  3. Pressez le jus de citron et mélangez une fois. Le citron est facultatif mais il rafraîchit la boisson et équilibre la sucrosité du soda prébiotique que vous ajouterez ensuite. Si votre jus de cerise acide est déjà très acide, sautez le citron.
  4. Ajoutez les glaçons — 4 glaçons pour un verre à vin suffisent, plus diluera trop la boisson. Versez le soda prébiotique (Olipop, Poppi ou n'importe quelle eau gazeuse non sucrée) lentement le long de la paroi du verre pour préserver les bulles. La boisson passera d'un rubis profond à un rose plus clair au fur et à mesure du mélange.
    Sleepy Girl Mocktail : le soda coule le long du verre sur la glace et le jus vire au rose pâle
  5. Décorez avec la branche de thym frais (la lavande ou la menthe marchent aussi) et 3 cerises surgelées piquées sur une pique à cocktail. Les cerises surgelées font double emploi : elles libèrent doucement plus de saveur de cerise et servent de glace comestible qui ne dilue pas la boisson.
  6. Servez aussitôt et buvez lentement, en 10 à 15 minutes, idéalement environ une heure avant le coucher, surtout parce que les bulles gênent une fois allongé. Si vous êtes sujet aux brûlures d'estomac, ne la buvez pas à jeun : le jus de griotte est acide. Une petite poignée d'amandes ou quelques carrés de chocolat noir l'accompagnent bien.

Questions

Pour une boisson du soir, choisissez du magnésium glycinate (bisglycinate) ou du L-thréonate de magnésium en poudre : les deux sont doux pour le système digestif et ne sont pas laxatifs. Le citrate de magnésium est un laxatif léger, la dernière chose que l'on veut la nuit. L'oxyde de magnésium est la forme la moins chère, mais il est mal absorbé. Cherchez le mot « glycinate » ou « bisglycinate » sur l'étiquette. Il n'existe pas de dose standard pour cette boisson : une cuillère à café de poudres différentes contient des quantités de magnésium très différentes. Lisez combien de magnésium élémentaire apporte une dose et gardez le total des compléments et médicaments à 350 mg par jour au maximum, la limite supérieure pour les adultes fixée par les NIH ; au-delà, diarrhée et nausées sont fréquentes. Parlez-en à votre médecin avant un usage régulier, surtout en cas de maladie rénale ou cardiaque.

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