Перейти к содержимому
GetCookMatch
⌘K
Sleepy Girl Mocktail — вирусный напиток для сна с вишнёвым соком и магнием: Вишнёвый сок tart cherry, Порошок магния глицината, Пребиотическая газировка — США · рецепт
США · Напитки · Веганское

Sleepy Girl Mocktail — вирусный напиток для сна с вишнёвым соком и магнием

Слипи-гёрл — безалкогольный напиток перед сном на основе сока кислой вишни, порошкового глицината магния и пребиотической газировки или минералки. Он вирусно разошёлся в TikTok в январе 2023 года: придумала его Кейли Ши, а версию с магнием популяризировала Грейси Нортон. Особенно много его пили во время «сухого января» 2024-го. Научных подтверждений мало: в соке кислой вишни есть немного натурального мелатонина, а исследований магния для сна немного, и они слабые. Твёрдо можно рассчитывать на приятный вечерний напиток и привычный сигнал, что пора спать. Одна порция готовится за 5 минут.

5 мин 110 ккал 1 порц Просто🌱Веганское🇺🇸США К рецепту
Рецепты на почтуПолучать рассылку →

Ингредиенты

ПорцииМетрическая
  • 120 млвишнёвый сок tart cherry
  • порошок глицината магния, по желанию (1 порция по этикетке)
  • 60 млпребиотическая газировка
  • 0.5 ч.л.лимонный сок
  • 4 штукакубики льда
  • 1 штукаветочка свежего тимьяна для подачи
  • 3 штуказамороженные вишни для подачи

Приготовление

  1. Налейте сок кислой вишни в бокал для вина или низкий стакан. Берите 100% сок — не нектар и не восстановленный из концентрата с добавленным сахаром. Ориентиры по брендам: Lakewood, R.W. Knudsen, Cherry Bay Orchards в США; в России — 100% вишнёвый сок «Спар», Sandora «Терпкая вишня» или фермерский сок в стеклянной банке. Сладкая черешня работает хуже: мелатонина в ней примерно в десять раз меньше.
  2. Если добавляете магний, всыпьте в сок одну порцию порошка — столько, сколько указано на этикетке, — и энергично размешайте длинной ложкой 20–30 секунд до полного растворения. Если на дне остаются крупинки, продолжайте мешать. Лёд на этом этапе не кладите — от холода порошок собьётся в комки. Когда магний разойдётся полностью, сок слегка помутнеет, и это нормально. Без магния просто переходите к следующему шагу.
    Sleepy Girl Mocktail: барная ложка размешивает порошок магния в вишнёвом соке в бокале на тумбочке
  3. Выжмите лимонный сок и перемешайте один раз. Лимон не обязателен, но он освежает напиток и уравновешивает сладость пребиотической газировки, которую вы добавите следующей. Если ваш вишнёвый сок и без того очень кислый, лимон можно пропустить.
  4. Положите кубики льда — для бокала достаточно 4 кубиков, больше слишком разбавит напиток. Медленно влейте пребиотическую газировку (Olipop, Poppi или любую минеральную воду без сладости) по стенке бокала, чтобы сохранить пузырьки. Цвет поменяется с глубокого рубинового на более светлый розовый по мере смешивания.
    Sleepy Girl Mocktail: газировку льют по стенке бокала на лёд, и вишнёвый сок светлеет до розового
  5. Украсьте веточкой свежего тимьяна — лаванда или мята тоже подойдут — и 3 замороженными вишнями на коктейльной шпажке. Замороженные ягоды делают двойную работу: медленно отдают вишнёвый вкус и работают как съедобный лёд, который не разбавляет напиток.
  6. Подавайте сразу и пейте медленно, 10–15 минут, лучше примерно за час до сна — в основном потому, что пузырьки газировки мешают, когда ложишься. Если склонны к изжоге, не пейте натощак: сок кислой вишни довольно кислый. Хорошо дополнить напиток горстью миндаля или парой кусочков тёмного шоколада.

Вопросы

Для вечернего напитка выбирайте порошок глицината (бисглицината) магния или L-треоната магния: обе формы мягко действуют на ЖКТ и не работают как слабительное. Цитрат магния — лёгкое слабительное, ночью это последнее, что нужно. Оксид магния самый дешёвый, но усваивается плохо. На этикетке должно стоять слово «глицинат» или «бисглицинат». Стандартной дозы для этого напитка нет: в чайной ложке разных порошков совсем разное количество магния. Посмотрите, сколько элементарного магния даёт одна порция, и держите сумму из всех добавок и лекарств не выше 350 мг в сутки — это верхняя граница для взрослых по данным NIH; выше часто начинаются диарея и тошнота. Перед регулярным приёмом поговорите с врачом, особенно при болезнях почек или сердца.

Поделиться рецептом

Оцени

Оцените рецепт

Распечатать карточку

ВинтажМодернБистро

Рецепты на почту

Одно письмо в неделю: рецепт под ваш вкус и всё новое на сайте. Отключить рассылку можно в один клик.

В подарок — книга рецептов Сергея (epub).

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

Расскажите, что любите готовить (30 секунд) →

Обсудить рецепт

Комментарии

Оставить комментарий

Комментариев пока нет — будьте первым!