République dominicaine · Boissons · Végétalien
Piña Colada
Rhum blanc, crème de coco et ananas surgelé mixés jusqu'à obtenir une texture lisse et épaisse.
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Ingrédients
PortionsMétrique
- 120 mlrhum blanc
- 120 mlcrème de coco
- 300 gmorceaux d'ananas congelé
- 120 mljus d'ananas
- 15 mljus de citron vert frais
- 1 tasseglaçons
- 2 quartiers d'ananas et cerises au marasquin
1 tasse = 240 ml
Préparation
- Congeler l'ananas à l'avance si vous partez du frais.
- Distinguer crème de coco et lait de coco.
- Tout mixer.
- Vérifier et ajuster la consistance.
- Servir immédiatement.
Questions
La crème de coco est sucrée et faite pour les cocktails. Le lait de coco est plus léger.
Le congelé est clairement meilleur pour la version au mixeur.
Le rhum blanc est le choix classique.
Le rapport entre fruits congelés et liquide contrôle la consistance.
Simplement omettre le rhum.
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Commentaires (1)
I blend this piña colada for exactly 30 seconds on high — any longer and the white rum oxidizes, changing the color and introducing a slightly bitter note. Speed and timing matter.