États-Unis · Plats de viande
Bowl courge butternut-patate douce épicé
Courge butternut et patate douce rôties ensemble, viande hachée de dinde aux épices automnales, cottage cheese, avocat et miel piquant.
Ingrédients
- courge butternut350 g
- patate douce350 g
- viande hachée de dinde maigre500 g
- cottage cheese200 g
- avocats2 pièce
- miel piquant2 c. à soupe
- huile d'olive2 c. à soupe
- ail3 pièce
- cannelle0.5 c. à café
- noix de muscade0.125 c. à café
- paprika fumé1 c. à café
- cumin0.5 c. à café
- ail en poudre0.5 c. à café
- sel1 c. à café
- poivre noir0.5 c. à café
- flocons de piment0.5 c. à café
Préparation
- 1Préchauffer le four à 220°C. Éplucher la courge, couper en cubes de 2.5 cm. Patate douce en 1.5-2 cm.
- 2Mélanger avec huile, cannelle, muscade, paprika, ail en poudre, sel et poivre. Rôtir 28-32 minutes.
- 3Cuire la dinde avec ail et épices.
- 4Ajouter cumin, paprika, piment, sel et poivre. Cuire 2 minutes de plus.
- 5Assaisonner le cottage cheese avec sel et poivre.
- 6Assembler: courge et patate douce comme base, dinde, cottage cheese, avocat et miel piquant.