États-Unis · Plats de viande
Bowl sucré-épicé à l'ail
Patate douce au paprika et cannelle, viande hachée de dinde avec ail et épices chaudes, cottage cheese, avocat et miel piquant à l'ail.
Ingrédients
- patate douce600 g
- viande hachée de dinde maigre500 g
- cottage cheese200 g
- avocats2 pièce
- miel3 c. à soupe
- ail4 pièce
- flocons de piment0.5 c. à café
- huile d'olive2 c. à soupe
- paprika fumé1 c. à café
- ail en poudre1 c. à café
- cannelle0.25 c. à café
- cumin1 c. à café
- oignon en poudre0.5 c. à café
- sel1 c. à café
- poivre noir0.5 c. à café
- jus de citron vert1 c. à café
Préparation
- 1Préchauffer le four à 220°C. Éplucher et couper la patate douce en cubes. Mélanger avec huile, paprika, ail en poudre, cannelle et sel. Rôtir 25-30 minutes.
- 2Préparer le miel piquant à l'ail: miel, flocons de piment et 1 gousse hachée. Chauffer à feu doux 3-4 minutes.
- 3Chauffer l'huile restante. Ajouter 3 gousses hachées, 30-60 secondes. Puis la viande. Cuire 5-7 minutes.
- 4Ajouter cumin, oignon en poudre, paprika, sel et poivre. Cuire 2 minutes de plus.
- 5Assaisonner le cottage cheese avec sel, poivre et jus de citron vert.
- 6Assembler: patate douce, dinde, cottage cheese, avocat et miel piquant à l'ail.