États-Unis · Plats de viande
Bowl Tex-Mex au cottage cheese
Viande hachée aux épices taco, patate douce rôtie, haricots noirs, cottage cheese, avocat, salsa et miel piquant.
Ingrédients
- viande hachée maigre500 g
- patate douce500 g
- haricots noirs en conserve400 g
- cottage cheese200 g
- avocats2 pièce
- salsa chunky150 g
- miel piquant2 c. à soupe
- huile d'olive2 c. à soupe
- mélange d'épices taco1.5 c. à soupe
- concentré de tomates1 c. à soupe
- paprika fumé1 c. à café
- ail en poudre0.5 c. à café
- sel1 c. à café
- jus de citron vert1 c. à café
- coriandre fraîche2 c. à soupe
Préparation
- 1Préchauffer le four à 220°C. Éplucher et couper la patate douce en cubes. Mélanger avec huile, paprika, ail et sel. Rôtir 25-30 minutes.
- 2Chauffer l'huile, ajouter la viande. Cuire 5-6 minutes.
- 3Ajouter épices taco et concentré. Cuire 2 minutes, ajouter eau.
- 4Égoutter les haricots noirs et les ajouter à la viande. Cuire 2 minutes de plus.
- 5Assaisonner le cottage cheese avec jus de citron vert et épices taco.
- 6Assembler: patate douce, viande aux haricots, cottage cheese, avocat, salsa, miel piquant et coriandre.