USA · Piatti di carne

Pasta al Forno con Ricotta di Vacca

50 min6 porzioni480 kcal

Rigatoni al forno con tacchino macinato, marinara e cottage cheese frullato nella salsa — il cottage cheese scompare completamente e la maggior parte non lo riconosce.

Pasta al Forno con Ricotta di Vacca

Ingredienti

  • rigatoni o penne400 g
  • tacchino macinato500 g
  • cottage cheese intero400 g
  • salsa marinara700 ml
  • mozzarella grattugiata200 g
  • Parmigiano50 g
  • cipolla1
  • aglio4
  • spinaci freschi150 g
  • olio d'oliva2 cucchiai
  • erbe italiane1 cucchiaino
  • sale1 cucchiaino
  • peperoncino0.5 cucchiaino

Preparazione

  1. 1Preriscalda il forno a 190°C. Cuoci la pasta 2 min meno del tempo indicato.
  2. 2Se il cottage cheese ha grumi, frullalo fino a renderlo liscio. Questo lo rende invisibile.
  3. 3Soffriggi la cipolla 4 min. Aggiungi aglio, erbe e peperoncino 1 min. Aggiungi il macinato, cuoci 7 min.
  4. 4Aggiungi spinaci 2 min. Versa la marinara, incorpora il cottage cheese. Aggiusta di sale.
  5. 5Aggiungi la pasta, mescola bene. Deve essere ben condita.
  6. 6Cospargi con mozzarella e Parmigiano. Copri con foglio, 20 min. Scopri, 10–15 min.
  7. 7Lascia riposare 5 min prima di servire.