Regno Unito · Piatti di pesce e frutti di mare

Merluzzo Fritto

65 min4 porzioni225 kcal

Il merluzzo fritto è un piatto semplice e gustoso preparato con filetti di merluzzo freschi o decongelati.

Merluzzo Fritto

Ingredienti

  • filetto di merluzzo600 g
  • d'aglio1 testa
  • succo di limone3 cucchiaio
  • olio di semi50 ml
  • prezzemolo, pepe nero macinato, saleq.b.

Preparazione

  1. 1Salate, pepate e marinate i filetti di merluzzo nel succo di limone per 45-60 minuti.
  2. 2Rosolate l'aglio in metà dell'olio di semi fino a doratura.
  3. 3In una padella a parte, scaldate bene l'olio e friggete il merluzzo su entrambi i lati fino a cottura completa, circa 10-12 minuti.
  4. 4Al momento di servire, irrorate il pesce con l'olio all'aglio e cospargete con prezzemolo o coriandolo tritati finemente. Servite con fettine di limone, maionese e salsa tartara.