USA · Piatti di carne

Pollo con riso in una sola pentola

Cosce di pollo rosolate, poi riso e brodo nella stessa padella.

40 min✻4 porzioni✻480 kcal
Pollo con riso in una sola pentola

Ingredienti

  • cosce di pollo disossate800 g
  • riso a grano lungo300 g
  • cipolla1
  • aglio4
  • brodo di pollo700 ml
  • olio d'oliva2 cucchiai
  • paprika affumicata1 cucchiaino
  • timo secco1 cucchiaino
  • aglio in polvere0.5 cucchiaino
  • cipolla in polvere0.5 cucchiaino
  • sale1 cucchiaino
  • pepe nero0.5 cucchiaino
  • prezzemolo fresco2 cucchiai

Preparazione

  1. 1Mescola le spezie. Asciuga il pollo e condisci entrambi i lati.
  2. 2Scalda l'olio a fuoco medio-alto. Rosola il pollo 3–4 minuti per lato. Togli.
  3. 3Nella stessa padella, abbassa il fuoco. Cuoci la cipolla 3 minuti, poi l'aglio 30 secondi.
  4. 4Aggiungi il riso crudo e mescola 1 minuto.
  5. 5Versa il brodo. Adagia il pollo sul riso. Porta a ebollizione, abbassa il fuoco, copri e cuoci 20 minuti.
  6. 6Controlla che il riso sia tenero. Lascia riposare coperto 5 minuti. Spargi il prezzemolo.