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Frullato Proteico (Cioccolato e Banana)
Un misurino di proteine al cioccolato, banana congelata, burro di arachidi, latte e avena frullati fino a texture liscia.
Ingredienti
- proteine in polvere al cioccolato1 misurino
- banana media, congelata1
- burro di arachidi o mandorle naturale1 cucchiaio
- latte240 ml
- fiocchi d'avena30 g
- cacao in polvere5 g
- sale fino1
Preparazione
- 1Congelare la banana in anticipo. Sbucciare banane mature e congelare intere in un sacchetto. La banana congelata raffredda e dà corpo senza il finale acquoso del ghiaccio. Tenere sempre un sacchetto in freezer. Le banane mature con macchie marroni si congelano meglio e sono più dolci.
- 2Aggiungere gli ingredienti al frullatore nell'ordine giusto. Prima il latte affinché le lame abbiano liquido. Poi l'avena, le proteine, il cacao e il sale. Il burro di arachidi per ultimo. La banana congelata sopra.
- 3Frullare ad alta velocità per 45-60 secondi. Un frullato proteico richiede più tempo del previsto: 15 secondi lasciano pezzi di avena e strisce di proteina. Frullare fino a ottenere una texture completamente uniforme.
- 4Assaggiare e aggiustare. Troppo dolce: più cacao o sale. Non abbastanza dolce: mezzo cucchiaino di miele. Il sapore della proteina è troppo forte: più banana congelata la prossima volta. Bere entro 15 minuti.
- 5Servire e pulire subito. I frullati proteici lasciano un residuo molto più difficile da rimuovere una volta asciutto. Sciacquare il frullatore immediatamente con acqua calda e sapone.