USA · Piatti di carne

Bowl di zucca e patata dolce speziata

Zucca butternut e patata dolce arrosto insieme, carne macinata di tacchino con spezie autunnali, cottage cheese, avocado e miele piccante.

40 min✻4 porzioni✻490 kcal
Bowl di zucca e patata dolce speziata

Ingredienti

  • zucca butternut350 g
  • patata dolce350 g
  • carne macinata di tacchino magra500 g
  • cottage cheese200 g
  • avocado2 pz.
  • miele piccante2 cucchiaio
  • olio d'oliva2 cucchiaio
  • aglio3 pz.
  • cannella0.5 cucchiaino
  • noce moscata0.125 cucchiaino
  • paprika affumicata1 cucchiaino
  • cumino0.5 cucchiaino
  • aglio in polvere0.5 cucchiaino
  • sale1 cucchiaino
  • pepe nero0.5 cucchiaino
  • fiocchi di peperoncino0.5 cucchiaino

Preparazione

  1. 1Preriscalda il forno a 220°C. Sbuccia la zucca, tagliala a cubetti di 2.5 cm. La patata dolce a 1.5-2 cm.
  2. 2Mescola con olio, cannella, noce moscata, paprika, aglio in polvere, sale e pepe. Cuoci 28-32 minuti.
  3. 3Cuoci il tacchino con aglio e spezie.
  4. 4Aggiungi cumino, paprika, chili, sale e pepe. Cuoci altri 2 minuti.
  5. 5Condisci il cottage cheese con sale e pepe.
  6. 6Assembla: zucca e patata dolce come base, tacchino, cottage cheese, avocado e miele piccante.