Francia · Antipasti e panini

Tartine con avocado e formaggio caprino

18 min4 porzioni380 kcal

Pane croccante con avocado cremoso e formaggio di capra dal gusto deciso, una macinata di pepe nero e sale a scaglie.

Tartine con avocado e formaggio caprino

Ingredienti

  • pane casereccio di qualità4 fette
  • avocado2
  • formaggio caprino200 g
  • limone, succo1
  • sale e pepe nero macinatoq.b.
  • prezzemolo fresco o coriandolo, per guarnire

Preparazione

  1. 1Tostate il pane sulla griglia, nel tostapane o in forno fino a doratura e croccantezza. Lasciate intiepidire per un paio di minuti.
  2. 2Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo e ricavate la polpa. Tagliatela a fettine oppure schiacciatela con una forchetta.
  3. 3Condite l'avocado con succo di limone, sale e pepe nero macinato.
  4. 4Spalmate il formaggio caprino su ogni fetta di pane, quindi adagiate l'avocado sopra.
  5. 5Guarnite con un filo d'olio d'oliva e prezzemolo fresco o coriandolo. A piacere, completate con pepe rosso macinato o crema d'aceto balsamico.