アメリカ · サラダ
ウォルドーフサラダ
りんご、セロリ、くるみをマヨネーズベースのドレッシングで和えた、ニューヨーク生まれのクラシックサラダです。
材料
- りんご2 個
- セロリ3 本
- くるみ50 g
- レーズン50 g
- マヨネーズ3 大さじ
- サワークリーム2 大さじ
- レモン汁1 大さじ
- 塩と黒こしょう適量
作り方
- 1りんごは皮付きのまま小さく角切りにし、レモン汁をかけて変色を防ぐ。
- 2セロリを薄切りにし、くるみを粗く刻む。
- 3マヨネーズとサワークリームを混ぜてドレッシングを作る。
- 4りんご、セロリ、くるみ、レーズンをドレッシングで和える。
- 5塩こしょうで味を調え、冷蔵庫で30分冷やしてから提供する。