アメリカ · サラダ · ベジタリアン

ウォルドーフサラダ

Name: Apple Waldorf Salad
Prep time: 4 min
Cook time: 9 min
Total time: 13 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 2-3 large sweet apples; 2 stalks celery, chopped into straws; 1/2 cup walnuts; 1/2 cup mayonnaise; 1 tbsp lemon juice; 1 tbsp sugar; 1/4 tsp salt; 1/8 tsp ground black pepper

りんご、セロリ、くるみをマヨネーズベースのドレッシングで和えた、ニューヨーク生まれのクラシックサラダです。

13 分 330 kcal 4 人前簡単🌿ベジタリアン🇺🇸アメリカ★★★★★4.8· 5 レビュー

材料

人前メートル法

2 個りんご
3 本セロリ
50 gくるみ
50 gレーズン
3 大さじマヨネーズ
2 大さじサワークリーム
1 大さじレモン汁
適量塩と黒こしょう

作り方

りんごは皮付きのまま小さく角切りにし、レモン汁をかけて変色を防ぐ。
セロリを薄切りにし、くるみを粗く刻む。
マヨネーズとサワークリームを混ぜてドレッシングを作る。
りんご、セロリ、くるみ、レーズンをドレッシングで和える。
塩こしょうで味を調え、冷蔵庫で30分冷やしてから提供する。

よくある質問

切ったらすぐにレモン汁をかけるのが最も効果的です。レモン汁の酸が酵素的褐変を防ぎます。大さじ1杯のレモン汁を切ったりんごに直接かけて混ぜましょう。塩水に浸ける方法もありますが、レモン汁の方が風味も良くなります。

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Comments (1)

Sergei Martynov✍ Author
29d ago
Cold plates are a small detail that make this apple waldorf salad noticeably better. Ten minutes in the fridge before plating keeps everything crisp through the meal. It's a restaurant trick worth stealing.