フランス · サラダ · ベジタリアン
ビーツとシェーブルのサラダ
ローストした甘いビーツにシェーブル（山羊チーズ）とくるみを合わせた、フランスの定番サラダです。
55 分 270 kcal 4 人前 普通🌿ベジタリアン🇫🇷フランス★★★★★4.6· 5 レビュー
材料
人前メートル法
- 4 個ビーツ
- 100 gシェーブル
- 50 gくるみ
- 100 gルッコラ
- 2 大さじオリーブオイル
- 1 大さじバルサミコ酢
- 適量塩と黒こしょう
- 1 小さじはちみつ
作り方
- ビーツをアルミホイルで包み、200°Cのオーブンで40〜50分、ナイフがすっと通るまで焼く。
- 焼き上がったビーツの皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- オリーブオイル、バルサミコ酢、はちみつ、塩、こしょうを混ぜてドレッシングを作る。
- ルッコラを皿に敷き、ビーツを並べてドレッシングをかける。
- シェーブルをちぎって散らし、くるみを砕いてのせて提供する。
よくある質問
ビーツをアルミホイルで二重に包み、200°Cで40〜60分焼きます。竹串やナイフが中心までスッと抵抗なく通れば完成です。大きさによって時間が変わるので、40分から5分おきに確認しましょう。焼きすぎるとパサつくので注意。皮は焼いた後の方が簡単にむけます。
評価する
Rate this recipe
さらに 見る
アーカイブから他の料理も — 今作っているものとの重なり具合で選んでいます。
Join the conversation
Comments (1)
I spin the greens in a salad spinner until completely dry for beet cheese salad. Water on the leaves dilutes the dressing and prevents it from clinging. Soggy salad is a sin I refuse to commit.