ベイクドジーティ

作り方

1. 1オーブンを190℃に予熱する。耐熱皿にオリーブオイルを塗る。パスタを塩水でアルデンテに茹でる。水を切って置いておく。
2. 2大きなフライパンでソーセージをフォークでほぐしながらきつね色に炒める。玉ねぎとにんにくを加えてさらに3〜4分炒める。トマトソース、トマトペースト、イタリアンハーブを加え、沸騰させて弱火で10〜15分煮込む。
3. 3ボウルにリコッタ、卵、モッツァレラの半量、パルメザンの半量を混ぜ合わせる。塩こしょうで味を調える。
4. 4耐熱皿にパスタの半量、肉ソースの半量、リコッタミックスの半量を重ねる。繰り返す。残りのモッツァレラとパルメザンを上にふりかける。
5. 525〜30分、チーズが溶けてきつね色になるまで焼く。切り分ける前に5〜10分休ませる。フレッシュパセリを飾る。