チョコレートスフレ

作り方

1. 1オーブンを190〜200°Cに予熱する。
2. 2チョコレートとバターを湯煎で一緒に溶かす。溶けたら火から下ろし、卵黄を混ぜ入れる。
3. 3別のボウルで卵白を砂糖を少しずつ加えながらしっかりしたピークまで泡立てる。
4. 4泡立てた卵白をチョコレート生地にやさしく折り込む。
5. 5油を塗った型に3/4まで流し入れる。約12分焼く。
6. 6供す前にスフレに粉砂糖をふりかける。