アメリカ · サラダ
コールスロー
千切りキャベツとにんじんを、少し甘みのあるマヨネーズベースのドレッシングで和え、酢をきかせる。
材料
- キャベツ1/2 個
- にんじん2 本
- 紫キャベツ1/4 個
- マヨネーズ3 大さじ
- りんご酢1 大さじ
- 砂糖1 小さじ
- ディジョンマスタード1 大さじ
- 塩と黒こしょう適量
- レモン汁1 大さじ
- 牛乳2 大さじ
作り方
- 1キャベツと紫キャベツを千切りにし、にんじんもせん切りにする。
- 2マヨネーズ、りんご酢、砂糖、マスタード、レモン汁、牛乳を混ぜてドレッシングを作る。
- 3野菜にドレッシングを加えてよく和える。
- 4塩こしょうで味を調え、冷蔵庫で最低30分〜1時間寝かせてから提供する。